TURKISH COFFEE BLEND
6,50 USD
Ta mieszanka kawy pozwala odtworzyć tradycyjną atmosferę tureckiej kawy mielonej w kamiennych żarnach. W tej wyjątkowej filiżance poczujesz całą magię i moc Orientu.
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Włochy
- Kraj dostawy
- Polska · Sprawdź w sklepie palarni
Szczegóły
- Kwasowość
- Wysoka
- Kofeina
- Z kofeiną
- Intensywność
- Raczej mocna
- Wielkość opakowania
- 250g
- Skład
- Blend
- Stopień palenia
- Ciemno palona
- Mielenie
- Mielona
- Certyfikat
- Ekologiczny
- Metoda parzenia
- Parzenie ręczne
- Kraj produkcji
- Włochy
Opis
Kawa po turecku to z pewnością najstarsza metoda parzenia kawy na świecie. Już około 1500 roku w kawiarniach Konstantynopola, dzisiejszego Stambułu, goście zbierali się nad parującymi filiżankami czarnego napoju, by rozmawiać o biznesie, polityce, filozofii i muzyce lub oddawać się grze w szachy czy tavlę.
Do jej przygotowania potrzebujemy tak zwanego ibrika, zwanego też cezve — dzbanka do parzenia kawy o starożytnym uroku — oraz takiej specjalnej mieszanki kawy, bardzo drobno zmielonej, niczym puder, tak delikatnej, że do jej mielenia potrzebne są specjalne kamienne żarna.
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PRZYGOTOWANIA
Zalecamy proporcję kawy do wody 1:10. Najpierw wlej do ibrika wodę, a następnie dodaj cukier i kawę. Gdy temperatura zacznie zbliżać się do wrzenia, kawa zacznie się podnosić, tworząc piankę: to czas, by rozlać ją do filiżanek i poczekać, aż fusy opadną. Masz ochotę na bardziej intensywny napar? Spróbuj zagotować go dwa lub trzy razy. A jeśli chcesz w pełni doświadczyć smaku kawy po turecku, od samego początku dodaj odrobinę mielonych przypraw, takich jak cynamon lub kardamon.
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
