SOMERSET COLD BREW BLEND

Blend stworzony specjalnie do cold brew, ale doskonały w każdej formie. W magazynie pijemy go nie tylko jako cold brew, lecz także z przelewu i jest naprawdę niesamowity. Nie możemy się doczekać, żeby spróbować go jako espresso.

Kiedy zaczęliśmy tworzyć blend do cold brew, zależało nam na czekoladowym smaku, ale chcieliśmy też dodać warstwę złożoności i charakteru, których często brakuje w cold brew. Yes, Ma’am była idealnym punktem wyjścia. Chcąc podkreślić atuty cold brew, wydłużyliśmy nieco stopień rozwoju w porównaniu ze standardową Yes Ma’am. Dodatkowy czas i wyższa temperatura nieco obniżają kwasowość, zaokrąglają część wysokich nut i mocniej podkreślają czekoladę. A wszystko to przy zachowaniu owocowej złożoności.

To nasz pierwszy blend od dłuższego czasu i cieszymy się, że będzie dostępny przez cały rok. Udanych zaparzeń!