Honduras Belarmino Contreras

Belarmino dorastał z kawą we krwi. Od dziecka pomagał ojcu uprawiać kawę, pracował na farmach i w młynie obróbki, aż do 30. roku życia, kiedy założył własną farmę kawową o powierzchni 3,5 hektara. Jego starszy brat zaczął uprawiać kawę specialty kilka lat wcześniej i pokazał mu, jak ją uprawiać i przygotowywać.

Odmiana Parainema daje mniejsze plony, ale jej jakość jest znacznie wyższa. Dodatkowo ręczne sortowanie wysuszonych ziaren, pozwalające wyeliminować wszelkie defekty, jeszcze bardziej ogranicza wielkość zbiorów. Wszystko to ma na celu uzyskanie najwyższej jakości i najlepszej ceny — chętnie ją płacimy.  Ta partia 10 worków pochodzi z późnych zbiorów i przyjechała w kontenerze, który sprowadziliśmy.

Ta kawa ma intensywne nuty chrupiącego jabłka i wysoką kwasowość, luksusowe body niczym gęsta śmietanka oraz delikatny aromat wanilii. Przy tak małych partiach chodzi o to, by cieszyć się chwilą i tą kawą, póki jest dostępna.