ETHIOPIA- TADESSE YONKA GAMACHO (NATURAL)

Tadesse Yonka, właściciel stacji myjącej Gamacho, od ponad 20 lat działa w branży kawowej jako lokalny dostawca i producent kawy z Sidamy. Zatrudnia obecnie ponad 70 sezonowych i dorywczych pracowników, którzy zajmują się selektywnym skupem, transportem, depulpacją, sortowaniem i suszeniem owoców kawowca lub kawy w pergaminie.

Przez lata Tadesse nawiązał doskonałe relacje z plantatorami, którzy przywożą do niego dojrzałe owoce kawowca. Ich liczba wzrosła do 250 zarejestrowanych rolników, którzy polegają na doświadczeniu Tadesse’a w stacji myjącej Gamacho. Tadesse słynie z wyjątkowej staranności przy skupie wysokiej jakości czerwonych owoców kawowca, a także z biegłości w ich sortowaniu, obróbce i suszeniu. Nie tylko szkoli współpracujących z nim rolników w zakresie wszystkich aspektów produkcji kawy, lecz także wspiera ich inicjatywy związane z zakładaniem własnych szkółek kawowca oraz oferuje premie za dostawy i jakość owoców dostarczanych do stacji myjącej Gamacho.

Oprócz tej mokrej przetwórni Tadesse posiada również suchą przetwórnię w Daye w regionie Bensa, gdzie świadczy usługi mielenia i magazynowania innym producentom kawy z okolicy. Jest cenionym producentem i dostawcą kawy, który nieustannie dąży do poprawy jakości przetwarzanej kawy. Tadesse i jego żona, pani Bekelech Burka, mają dziewięcioro dzieci, z których sześcioro bezpośrednio zajmuje się skupem kawy, transportem, depulpacją i mieleniem oraz suszeniem.