Ethiopia Hambela Alaka Natural

Świeże zbiory kaw naturalnie obrabianych z Etiopii utknęły w porcie i były narażone na wiele opóźnień. Kiedy wreszcie dotarły, próbowaliśmy wielu partii, które nie spełniały naszych standardów, co było frustrujące, biorąc pod uwagę ich ważną rolę w naszej ofercie.

Ale jak powiedział Tołstoj, dwaj najpotężniejsi wojownicy to cierpliwość i czas — i dzięki nim w końcu znaleźliśmy odpowiednią kawę: The Hambela Alaka.

Z radością oferujemy tę soczystą kawę odmian heirloom, obrabianą metodą natural, z Hambela Estate. Ta farma o powierzchni 200 hektarów jest własnością METAD, która zarządza nią w strefie Guji, w etiopskim regionie Oromia. To rodzinna firma trzeciego pokolenia, obecnie zarządzana przez Aman Adinew, posiadająca stację mycia i suchy młyn. Hambela Estate powstała na ziemi przekazanej pierwszej afrykańskiej pilotce po II wojnie światowej. METAD kontynuuje tradycję wspierania i promowania równości płci, zatrudniając ponad 70% kobiet i współpracując z Grounds for Health w Etiopii, aby zapewniać kobietom ze społeczności kawowej badania przesiewowe w kierunku raka szyjki macicy.

Ta kawa ma kwasowość mandarynki, owocowe nuty marakui i głęboką słodycz przypominającą syrop waniliowy. Bardzo się cieszymy, że ta kawa do nas dotarła — smacznego!