DUO DRIP double steel cone

Duo Drip to podwójny stożek wykonany ze stali nierdzewnej. Innowacyjna metoda ekstrakcji, dzięki której barista może uzyskać idealne turbulencje przy użyciu różnych receptur i kombinacji.

Można wykorzystać tę samą ekstrakcję, łącząc możliwości perkolacji i spryskiwania, aby wydobyć wszystkie nuty aromatyczne kaw specialty.

Bez konieczności użycia papierowego filtra ani wstępnego zaparzania ekstrakcja trwa znacznie krócej, a napar jest bardzo przyjemny i zrównoważony. W tej metodzie wstępne zaparzanie nie jest konieczne. Górny stożek znajduje się wewnątrz dolnego, a płyn wyekstrahowany w pierwszym stożku jest spryskiwany bezpośrednio na kawę umieszczoną w drugim stożku.

2 różne tekstury, 2 różne rezultaty:

• stożek o drobnej teksturze: do powolnej ekstrakcji — idealny bez wstępnego zaparzania
• stożek o bardzo drobnej teksturze : do bardzo powolnej ekstrakcji — napar jest wyjątkowo klarowny

Pierwsza ekstrakcja stanowi podstawę drugiej: wpływa na nuty aromatyczne w naparze, zwłaszcza gdy używa się dwóch różnych rodzajów zmielonej kawy.

Druga ekstrakcja podkreśla jakość użytej kawy. W dolnym stożku można eksperymentować z różnymi rodzajami kawy, herbatą lub innymi produktami (owocami, przyprawami), dając bariście możliwość odkrywania wszystkich możliwości miksologii.

2 różne stożki do 2 rodzajów ekstrakcji:

• górny stożek: ekstrakcja przez perkolację
• dolny stożek: ekstrakcja przez spryskiwanie

Duo Drip to kostka Rubika baristy — nowe narzędzie, które pozwoli bariście miksologowi wyjść poza utarte schematy.

Wyobraźnia to najważniejszy składnik kawy przygotowywanej za pomocą DuoDrip. Barista może eksperymentować z różnymi mieszankami kawy, profilami palenia, stopniami mielenia i ilościami zmielonej kawy.