Decaf Colombia - Ana Mustafá

Informacje techniczne:

Producentka: Ana Mustafá

Region: Pereira, Risaralda, Kolumbia

Obróbka: myta / dekofeinizacja trzciną cukrową

Wysokość upraw: 1600 m n.p.m.

Odmiana: Castillo

O producentce

Progresywne podejście Any Mustafà sprawia, że wciąż do niej wracamy. Na farmach w Kolumbii, z którymi współpracuje, zmienia wszystko. I mamy na myśli wszystko—metody zbioru, zarządzanie, odmiany, sposoby zacieniania, analizę kondycji gleby, obróbkę i wiele więcej. Naszą kawę bezkofeinową pozyskujemy właśnie od niej, bo jest najlepsza, jakiej kiedykolwiek próbowaliśmy.

Kawa bezkofeinowa zazwyczaj jest kiepska.  Traktuje się ją po macoszemu; powstaje z kaw niższej jakości, z poprzednich zbiorów.  Ale nie musi tak być i nie powinno.  Faktem jest, że w większości przypadków to osoby pijące kawę wyłącznie dla smaku wybierają kawę bezkofeinową. 

Z dumą oferujemy wyjątkowo świeżą i znakomitą kawę bezkofeinową.  Przy zbiorze, obróbce i sortowaniu tej kawy zadbano o nią tak samo jak o kawy Any Mustafá zawierające kofeinę. Ziarna wysłano bezpośrednio z farmy do młyna do obróbki na sucho, a następnie do zakładu dekofeinizacji, skąd trafiły prosto do Jacksonville. 

Tak smakuje kawa bezkofeinowa, gdy wszystko jest zrobione jak należy.  Smacznego!