Caffelab INDIA Monsoon Parchment Karnataka
od5,90 USD
Indiano Monsonato to kawa o pełnym body, delikatnym i lekko korzennym aromacie. Intensywna kawa w prawdziwie neapolitańskim stylu!
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Włochy
- Kraj dostawy
- Polska · Sprawdź w sklepie palarni
Dostępne warianty
| Mielenie | Wielkość opakowania | Cena |
|---|---|---|
| Ziarnista | 250g | 5,90 USD |
| Mielona do espresso | 250g | 5,90 USD |
| Moka | 250g | 5,90 USD |
Szczegóły
- Nuty smakowe
- PRECIOUS WOOD AND CARAMEL
- Kwasowość
- Wysoka
- Kofeina
- Z kofeiną
- Intensywność
- Raczej mocna
- Skład
- Single origin
- Stopień palenia
- Ciemno palona
- Mielenie
- Ziarnista lub mielona
- Certyfikat
- Ekologiczny
- Gatunek
- Arabika i robusta
- Metoda parzenia
- Ekspres kolbowy
- Kraje pochodzenia
- Indie
- Kraj produkcji
- Włochy
Opis
Dawniej, gdy towary i ludzie podróżowali między Indiami a Europą żaglowcami, rejs mógł trwać całe miesiące. Podczas długiej podróży kawa ulegała naturalnym przemianom pod wpływem monsunów. Jej początkowo brunatna barwa po dotarciu na miejsce stawała się biało-żółtawa, nadając ziarnom wygląd starej kawy i szczególny smak.
Dziś ten smak jest niezwykle ceniony, dlatego zbiory przechowuje się w budynkach otwartych z boków, aby monsuny mogły zmienić wygląd i jakość ziaren.
Na potrzeby tej oceny kawę zaparzono w ekspresie jako espresso, w temperaturze 92 °C, uzyskując 25 ml naparu w 24 sekundy. Kawa odpoczywała po paleniu przez 48 godzin. W smaku ma bardzo pełne body i wyraźną goryczkę, natomiast jej kwasowość jest praktycznie niewyczuwalna.
Crema ma ciemnobrązowy kolor, niemal wpadający w szarość. W aromacie wyraźnie wyczuwalne są nuty drewna i bardzo ciemnego karmelu.
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
