Caffelab COSTARICA Tournon SHB
od7,50 USD
Costa Rica produkuje wyłącznie kawę Arabica, a Tournon uprawia się zwłaszcza na południu kraju, w pobliżu wybrzeża Pacyfiku.
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Włochy
- Kraj dostawy
- Polska · Sprawdź w sklepie palarni
Dostępne warianty
| Mielenie | Wielkość opakowania | Cena |
|---|---|---|
| Ziarnista | 250g | 7,50 USD |
| Mielona do espresso | 250g | 7,50 USD |
| Moka | 250g | 7,50 USD |
Szczegóły
- Nuty smakowe
- Apple, Dates, Fresh walnut
- Kwasowość
- Wysoka
- Kofeina
- Z kofeiną
- Intensywność
- Raczej mocna
- Skład
- Single origin
- Stopień palenia
- Ciemno palona
- Mielenie
- Ziarnista lub mielona
- Certyfikat
- Ekologiczny
- Gatunek
- Arabika i robusta
- Metoda parzenia
- Ekspres kolbowy
- Kraje pochodzenia
- Kostaryka
- Kraj produkcji
- Włochy
Opis
W Costa Rica kawę uprawia się niemal wyłącznie na wysokości powyżej 1300 metrów n.p.m., na żyznej, dobrze przepuszczalnej glebie pochodzenia wulkanicznego. Region Tournon odpowiada za 40% kawy przetwarzanej w Costa Rica. Skrót SHB (Strictly Hard Bean) wskazuje wysokość, na której uprawia się kawę, ale jest również oznaczeniem kawy wysokiej jakości i starannej selekcji.
Na potrzeby tej oceny kawę zaparzono jako espresso: w temperaturze 93°, uzyskując 25 ml naparu w 25 sekund. Kawa odpoczywała po paleniu przez 48 godzin.
Crema ma jasny, orzechowy kolor z brązowawymi odcieniami. Wśród aromatów można wyczuć (zwłaszcza w bardzo świeżej kawie) jabłko i daktyle, a także nutę świeżego orzecha włoskiego. Na podniebieniu wyróżnia się naprawdę słodka kawa o typowej dla kaw mytych, ale zdecydowanie szlachetnych, kwasowości.
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
