Caffelab COSTA RICA Entre Rios
od8,90 USD
Z bujnych, wulkanicznych wyżyn Kostaryki, gdzie Aquiares Estate rozciąga się, pochodzi elegancka kawa specialty produkowana w sposób zrównoważony pod względem środowiskowym i społecznym, certyfikowana przez Rainforest Alliance.
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Włochy
- Kraj dostawy
- Polska · Sprawdź w sklepie palarni
Dostępne warianty
| Mielenie | Wielkość opakowania | Cena |
|---|---|---|
| Ziarnista | 250g | 8,90 USD |
| Mielona do espresso | 250g | 8,90 USD |
| Moka | 250g | 8,90 USD |
Szczegóły
- Nuty smakowe
- Citrus fruits, Cherry, Caramel
- Kwasowość
- Średnia
- Kofeina
- Z kofeiną
- Intensywność
- Raczej mocna
- Skład
- Blend
- Stopień palenia
- Ciemno palona
- Mielenie
- Ziarnista lub mielona
- Certyfikat
- Ekologiczny
- Gatunek
- Arabika i robusta
- Metoda parzenia
- Ekspres kolbowy
- Kraje pochodzenia
- Kostaryka
- Kraj produkcji
- Włochy
Opis
Aquiares Summer
Aquiares Estate leży na żyznych zboczach wulkanu Turrialba w Kostaryce. Od ponad wieku produkuje wysokiej jakości kawę Arabica, dbając o zrównoważony rozwój środowiskowy i społeczny oraz wspierając społeczność liczącą około 1800 osób.
Założona w 1890 roku przez brytyjskich farmerów, w 1971 roku została kupiona przez obecnych właścicieli, którzy uczynili z niej wzór zrównoważonego rolnictwa. Z 924 hektarów 80% przeznaczono pod uprawę kawy Arabica rosnącej w cieniu innych roślin.
Nazwa Aquiares w języku rdzennych mieszkańców oznacza „ziemię między rzekami”. Plantacje kawy są rzeczywiście położone między licznymi strumieniami i rzekami, a otaczające je zalesione tereny zapewniają idealne siedlisko dla zwierząt, ptaków i lokalnych roślin.
Aquiares Estate zarządza całym łańcuchem dostaw kawy — od produkcji sadzonek po zbiory i selekcję. Zapewnia to najwyższe standardy jakości i identyfikowalności.
Don Alfonso
Ta partia kawy „Don Alfonso” reprezentuje to, co najlepsze w zbiorach Aquiares, a jej nazwa upamiętnia Don Alfonso Robelo, patriarchę jednej z rodzin będących właścicielami posiadłości.
Jako prawdziwy wizjoner Don Alfonso rozpoczął w 1992 roku projekt, który miał umożliwić farmerom posiadanie własnych domów. Wokół Aquiares powstało „miasto społecznościowe”, które ma dziś własną szkołę, program sportowy dla młodzieży, centrum recyklingu odpadów, ośrodek wczesnego dzieciństwa i kościół uznany za narodowy zabytek historyczny.
Rygorystyczne zarządzanie środowiskowe pozwoliło Aquiares uzyskać certyfikat Rainforest Alliance w 2003 roku. W 2012 roku posiadłość stała się pierwszą plantacją w Kostaryce, która spełniła wymagania RA Climate Module dotyczące emisji gazów cieplarnianych.
W filiżance wyczuwalne są nuty cytrusów i czerwonych owoców przywodzące na myśl dojrzałe wiśnie. Kwasowość jest średnia i dobrze równoważy ją intensywna słodycz. Body jest lekkie i jedwabiste, a finisz przyjemnie karmelowy.
W teście przeprowadzonym zgodnie z protokołem SCA ta wyjątkowa partia uzyskała 85,75 punktu.
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
