Ekspresy przelewowe

Ekspres przelewowy, który zyskał ogromną popularność w latach 70., nadal jest powszechnie używanym sposobem parzenia aromatycznej kawy. Jego zalety są oczywiste: jest prosty w obsłudze i pozwala przygotować kilka filiżanek kawy jednocześnie, bez konieczności rozpoczynania za każdym razem nowego procesu parzenia. Ponieważ nie potrzebujesz specjalnych form kawy, takich jak kapsułki czy saszetki ESE, a jedynie zmielonych ziaren, nic nie ogranicza cię przy wyborze kawy: łagodna lub mocna, Arabica lub Robusta – wybierz zgodnie z własnym gustem.

Praktyczne korzyści

Ekspresy przelewowe są niedrogie – zarówno zakup urządzenia, jak i samo parzenie kawy kosztują niewiele w porównaniu z wieloma innymi metodami. Urządzenia te pozwalają też przygotowywać napoje w sposób przyjazny dla środowiska, ponieważ używane filtry są w pełni biodegradowalne i wraz z pozostałymi fusy z kawy można je wyrzucić do odpadów zmieszanych. Jeśli przy wyborze kawy chcesz również postawić na zrównoważony rozwój, sprawdź duży wybór wysokiej jakości kaw ekologicznych. Dzięki stosunkowo prostej konstrukcji ekspresy przelewowe rzadziej ulegają usterkom i są tanie w utrzymaniu.

Różne warianty urządzeń

Zasada działania wszystkich ekspresów przelewowych jest taka sama: woda jest podgrzewana, a następnie skrapla się na zmieloną kawę w filtrze i po kilku minutach spływa do dzbanka jako świeżo zaparzona kawa. W wielu modelach dzbanek stoi na płycie grzewczej, dzięki czemu ostatnią filiżankę można napełnić gorącą kawą. Niektóre urządzenia zamiast szklanego dzbanka z płytą grzewczą mają termos, zwykle aluminiowy. Przydatną funkcją jest też blokada kapania, która pozwala wyjąć dzbanek podczas parzenia bez rozlewania gorącej kawy na płytę grzewczą.

Wskazówki dotyczące obsługi ekspresu

Oprócz wsypania zmielonej kawy lub ziaren, zależnie od upodobań, potrzebny jest oczywiście odpowiedni filtr. Powinien mieć właściwy rozmiar, dlatego przy zakupie ekspresu dobierz także pasujący filtr. W zależności od twardości wody z kranu warto również rozważyć zakup filtra do wody. Filtrowana woda o niższej zawartości wapnia nie tylko lepiej smakuje, lecz także oznacza rzadsze odkamienianie ekspresu. Mimo to należy robić to regularnie. Wystarczy uruchomić ekspres z odpowiednim odkamieniaczem albo mieszanką wody i białego octu, a następnie przepłukać go wodą.