Magazyn
Opowieści o pochodzeniu kawy, parzeniu i kulturze kawowej
19 września 2023
Kawa: przyjemny nawyk czy uzależnienie?
Dla większości osób picie kawy to przyjemny nawyk — lubią jej smak, a kawa pomaga im się rozbudzić. Ważną rolę odgrywają też aspekty społeczne. Czy kawa uzależnia? Uważa tak około…
18 września 2023
Mrożona kawa po irlandzku
Spróbuj tej zimnej wersji klasycznej, sprawdzonej kawy po irlandzku. Składniki (na jedną osobę) 50 ml espresso 3 łyżeczki ciemnego brązowego cukru 20 ml irlandzkiej whiskey 25 ml…
17 września 2023
Smak twojej kawy
Dlaczego kawa smakuje inaczej w domu niż w kawiarni? Wpływa na to wiele czynników, takich jak ziarna kawy, których używasz, stopień zmielenia kawy i metoda parzenia. Nie można por…
14 września 2023
Świetne alternatywy dla filtrów do kawy
Masz ochotę na filiżankę dobrej kawy. Podchodzisz do swojego ekspresu do kawy i widzisz, że zostało ci jeszcze trochę ulubionych ziaren. Okazuje się jednak, że nie masz już filtró…
13 września 2023
Tłuste ziarna kawy
Czym są tłuste ziarna kawy? Skąd biorą się tłuszcze i czy są szkodliwe? Idealnie zaparzona kawa to prawdziwe dzieło sztuki dla zmysłów, a jakość ziaren odgrywa w tym kluczową rolę…
12 września 2023
Historia kawy
Kawa ma długą i fascynującą historię, sięgającą wielu stuleci. Oto jej krótki zarys: Legenda głosi, że kawę odkryto w Etiopii, gdzie pasterz kóz o imieniu Kaldi zauważył, że jego…
11 września 2023
Tiramisu z białą czekoladą bez jajek
Tiramisu z białą czekoladą bez jajek to lekki i smaczny deser. Przygotuj się na rozkosz dla podniebienia — ten deser pełen niespodzianek powstał z pysznego połączenia składników:…
10 września 2023
Kawa cassata
Kawa cassata to pyszna wariacja na temat typowego sycylijskiego deseru. Czy da się zamknąć w filiżance jeden z najbardziej lubianych i znanych smaków sycylijskiej tradycji kulinar…
3 września 2023
Vienna Coffee Festival 2023, 8–10 września
Vienna Coffee Festival to fascynujące, pełne aromatów wydarzenie, które przyciąga miłośników kawy z całego świata do serca Wiednia w Austrii. Ten doroczny festiwal to barwne święt…
15 sierpnia 2023
Porady baristy, jak przygotować doskonałe espresso
1. Zacznij od świeżo palonych ziaren: świeżość ziaren ma kluczowe znaczenie dla przygotowania doskonałego espresso. Używaj ziaren, które zostały niedawno wypalone i są prawidłowo…
10 sierpnia 2023
Kawiarnie w Wiedniu
Wiedeń słynie z kultury kawiarnianej, której początki sięgają XVII wieku. Wiedeńska kawiarnia to coś więcej niż miejsce, w którym można wypić filiżankę kawy – to centrum życia tow…
8 sierpnia 2023
Oreo Tiramisu Cream Latte
Latte tiramisu z pokruszonymi ciasteczkami Oreo to prawdopodobnie zachwycające połączenie smaków. Oto prosty przepis, który pomoże ci przygotować ten pyszny napój: Składniki: Świe…