Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte

To wyjątkowa filiżanka Pumpkin Spice Latte.

1. Gotuj kostki dyni w niewielkiej ilości wody na małym ogniu przez 15 minut. Następnie zmiksuj je na gładkie purée blenderem ręcznym i przetrzyj przez drobne sito, aby uzyskać rzadkie purée.

2. W międzyczasie wymieszaj cynamon, imbir, goździki i gałkę muszkatołową na gładką masę — to przyprawa pumpkin spice. Ubij śmietanę z ¼ cukru na sztywno.

3. Podgrzej mleko z resztą cukru i 4 łyżkami purée z dyni (na 4 osoby) na średnim ogniu, mieszając, aż mleko będzie niemal wrzące. Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy oraz przyprawę pumpkin spice.

4. Ostrożnie przelej mieszankę do blendera (lub użyj blendera ręcznego) i zmiksuj kilka razy pulsacyjnie, aby napój był puszysty.

5. Rozlej Pumpkin Spice Latte do 4 szklanek. Ostrożnie rozdziel kawę, a następnie bitą śmietanę między szklanki. Posyp odrobiną cynamonu i podawaj od razu.

Wskazówka dotycząca alergenów W wersji roślinnej zastąp mleko napojem roślinnym, na przykład owsianym, a bitą śmietanę roślinną alternatywą. Napój nie będzie wtedy bezglutenowy.
Wskazówka dotycząca przechowywania Pozostałe kawałki dyni wykorzystaj do zupy.