UTRZYMUJ EKSPRESY DO KAWY W DOBRYM STANIE.

Niezwykle ważne jest, aby zadbać o ekspresy do kawy i urządzenia do podgrzewania wody — utrzymywać ekspresy półautomatyczne i automatyczne, młynki do kawy, filtry itp. w dobrym stanie. Nie tylko teraz: bez względu na to, jak trudno przewidzieć przyszłość branży gastronomicznej, dobry stan urządzeń jest również niezbędny, by móc ponownie rozpocząć działalność!

Lepiej zapobiegać, niż leczyć.

1. Jeśli masz ekspres półautomatyczny, czy był wyłączony przez ponad tydzień? Włącz go już dziś. Gdy ekspres się nagrzeje, podstaw naczynie pod wylewki grup zaparzających. Następnie przepuść około 2 litrów wody przez każdą grupę zaparzającą, używając przycisków „ciągłego parzenia” (bez kolb z sitkami w grupach zaparzających). Wodę zbierz do naczynia, w przeciwnym razie odpływ może nie poradzić sobie z jej ilością. Następnie przepuść 2 litry wody przez kranik do herbaty i również zbierz ją do miarki. Powtarzaj tę czynność raz w tygodniu! Dzięki temu ekspres pozostanie w dobrym stanie, a w filtrze wody nie będą rozwijać się bakterie.

1. Jeśli masz ekspres automatyczny, czy był wyłączony przez ponad tydzień? Każdy ekspres automatyczny, niezależnie od marki, należy włączać raz w tygodniu, aby mechanizm pozostał w dobrym stanie! Poczekaj, aż ekspres się nagrzeje. Następnie wybierz odpowiedni program płukania i przepłucz urządzenie kilka razy, by napełnić układ świeżą wodą. To również ważne, aby zapobiec rozwojowi bakterii, na przykład w filtrze wody.
2. Dotyczy to zarówno osobnych, jak i wbudowanych młynków do kawy! Opróżnij młynek do kawy, odkurz go i kilka razy uruchom mechanizm. Pozostaw młynek pusty aż do ponownego uruchomienia. Dzięki temu się nie zablokuje.
3. Jeśli masz stacjonarne urządzenie Lattiz, które jest wyłączone — postępuj zgodnie z instrukcjami Friesland Campina. Nie masz ich pod ręką? Poniżej znajdziesz instrukcje: Opróżnij Lattiz! Jeśli nie jest to możliwe, wykonaj następujące czynności: „Otwórz pokrywę i włącz urządzenie lub wybudź je z trybu uśpienia. Sprawdź, czy w urządzeniu znajduje się opakowanie Bag In Box Lattiz (BIB), albo włóż do niego używane opakowanie BIB (może być już przeterminowane). Podstaw dzbanek pod dozownik. Po nagrzaniu urządzenie poprosi o płukanie — uruchom je. Urządzenie będzie płukać się przez 10 sekund. Następnie ponownie uruchom płukanie. Gdy urządzenie zakończy płukanie, możesz je ponownie wyłączyć. Opróżnij dzbanek i umyj go. W miarę możliwości powtarzaj powyższe czynności co tydzień. Do wykonania tych instrukcji można użyć już otwartego opakowania BIS. Nawet z przeterminowanym BIB urządzenie można przepłukać. Najważniejsze: nie wkładaj nowego opakowania BIS w okresie zamknięcia.”
4. „Vitens: ryzyko legionelli z powodu nieużywanych rur”. W związku z działaniami przeciwko koronawirusowi wiele rur wodociągowych w zamkniętych budynkach, takich jak szkoły, baseny, biura, lokale gastronomiczne i siłownie, nie jest używanych. Może to prowadzić do rozwoju bakterii Legionella w rurach. RIVM zaleca sprawdzenie, czy rury można nadal przepłukiwać co dwa tygodnie — pisze przedsiębiorstwo wodociągowe Vitens. Odpowiedzialność za to spoczywa na właścicielu nieruchomości. Więcej informacji na temat zapobiegania zakażeniom legionellą można znaleźć na stronie Inspectie Leef Milieu en Transport. (Źródło: NOS)