Sulawesi Toraja Sapan Minanga Gr 1

O opțiune perfectă de origine unică pentru cei care se bucură de o cafea cu gust bogat și intens.

Această cafea provine de la ferme familiale reunite în Toraja Coffee Growers Cooperative, situată în regiunea muntoasă centrală a provinciei Sulawesi de Sud, pe insula Sulawesi (cunoscută anterior sub numele de Celebes), Indonezia. Poporul Toraja este un grup indigen cu un stil de viață tradițional în sate, ale cărui case seamănă cu bărcile. În ultimii ani, Toraja Coffee Growers Cooperative a colaborat cu un ONG numit VECO, dedicat îmbunătățirii accesului fermierilor la practici agricole mai bune pentru producția de cafea de calitate și îmbunătățirii infrastructurii fermelor de cafea. Parteneriatul a contribuit la îmbunătățirea calității și la creșterea câștigurilor din vânzarea cafelei, consolidând totodată mijloacele de trai ale fermierilor.

Altitudine: 1300–1200 de metri

Varietăți: Catimor,S-795,Typica

Proces de măcinare: Decorticare umedă

Proces de uscare: Uscare pe patio și la soare cu ajutorul unei mașini

: Intensă

Note de ciocolată neagră, melasă, cedru 

12 oz