Ratnagiri Estate – Double Washed Classic

Aciditate

Senzație în gură

Dulceață

Amăreală

Cel mai bine preparată cu

Despre fermă

Ratnagiri Estate este un colț bogat în natură din impunătorii Ghats de Vest din sudul Indiei, lângă Bababudangiri, locul de unde a pornit cultivarea cafelei în India. Întinsă pe 117 hectare, Ratnagiri obține recolte impresionante de cafea de specialitate de calitate, cultivată cu piper fin. Ratnagiri înseamnă literalmente „Munții Perlelor”, iar stejarii argintii deși, care se înalță deasupra cafelei aromate, cultivate la umbră, dau dealurilor o nuanță argintie, evocând acest nume. La Ratnagiri, generații ale familiei Patre și-au dedicat viața fermei încă din 1927, îngrijind un pământ care le-a răsplătit pasiunea și perseverența. Cafea, piper și natură.

Cafeaua de la Ratnagiri Estate este apreciată de iubitorii de arome fine din întreaga lume. Ferma respectă standarde stricte de calitate și are propria sursă de apă, alimentată de două pâraie cu apă dulce, cu respectarea strictă a normelor stabilite de autoritățile guvernamentale pentru calitate și controlul poluării. Datorită angajamentului puternic față de conservarea mediului și sustenabilitate, cafeaua de la fermă este un amestec desăvârșit de artă și suflet!

• Comerț direct
• Accent pe calitate
• Rainforest Alliance

Neagră

Cu lapte

Cel mai bine preparată cu

18g
Doză de cafea

36g
de espresso

1:2 raport
cafea și espresso.

93°C
Temperatură

26 – 28 sec
Timp de preparare

Vezi ghidul detaliat

25g
Doză de cafea

388ml
de apă

1:15.5
raport cafea și apă.

93°C 
Temperatură

3:30 min
Timp de preparare

Vezi ghidul detaliat

25g
Doză de cafea

325ML
de apă

1:13 raport
cafea și apă.

95oC
Temperatură

4:20 min
Timp de preparare

Vezi ghidul detaliat

30g (aprox. 5 linguri)
Doză de cafea

180ML
(+50ML dacă o bei neagră)

1:6 raport
cafea și apă.

96°C (aprox. 1,5 min după fierbere)
Temperatură

10 – 12 min
Timp de preparare

Vezi ghidul detaliat