Papua New Guinea Organic Estate Fresh Light Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Boabele au o aromă delicată, cu note de unt și accente de ciocolată și condimente mediteraneene; prăjită până la un nivel mediu-plin, cafeaua are o notă savuroasă de portocală și un final condimentat, astringent.
• Proaspăt prăjită în fiecare dimineață și expediată după-amiaza! În ceașcă este și mai dulce, rămânând delicată, dar bogată.
• Complexă, dar discretă, cu note florale distincte și o notă fructată, proaspătă și subtilă, care amintește de un vin de masă Riesling sau poate de coacăze negre.
• Notele fructate se transformă în note de cacao în finalul dulce, lung și persistent.
• Papua Noua Guinee produce unele dintre cele mai bogate, corpolente și intense cafele din lume.

Această cafea organică de plantație din Papua Noua Guinee are un corp greu, dulce și mătăsos, cu o senzație catifelată în gură și note de lemn tăiat și ars. O cafea nouă în oferta noastră, aceasta se remarcă printr-o aromă puternică și omniprezentă, care invadează simțurile cu note de zahăr și melasă neagră. O îndrăzneală bogată și bine definită curge ca siropul și mierea, clasică și senzuală. Este ceașca perfectă pentru cei care preferă mai multă consistență și densitate în cafea. Este o cafea indoneziană fără caracterul pământiu întâlnit în Sumatra și Celebes. Papua Noua Guinee are un profil surprinzător de curat. Notele directe de condimente și fructele subtile amintesc de cafelele din Yemen; corpul mediu și finalul curat definesc impresia de ansamblu. Pe parcurs, vei descoperi o aciditate delicată și subtile note citrice. O cafea cu ținută și grațioasă, într-o regiune a cafelelor mai degrabă rebele. Cafelele noastre din Papua Noua Guinee sunt culese de pe plante Arabica autohtone, originare din Etiopia și aduse pe insulă de kenyeni. Plantele au prosperat în solul vulcanic și în umezeala abundentă a pădurilor tropicale de mare altitudine din Noua Guinee, creând o combinație strălucită de arome! Kimel Estate se află în West Highlands din Noua Guinee, într-o pădure de nori, la altitudini de peste o milă. Ferma cultivă cafele Arabica heirloom, sub umbra arborilor autohtoni. Pentru cei care apreciază o cafea destul de proaspătă și corpolentă. Bine echilibrată.Prăjire: începe cu o prăjire Full City spre Viennese sau oprește-te chiar la începutul celei de-a doua crăpături. Dacă nu auzi crăpăturile, prăjește până când boabele devin netede și maro mediu-închis, iar uleiurile abia încep să le dea luciu. Cafeaua se prăjește uniform. Recomandare: pentru cei care apreciază o cafea destul de proaspătă și corpolentă. Nu are caracterul pământiu al majorității cafelelor indoneziene, datorită originii etiopiene și kenyene a plantelor de bază. Este bună în amestecuri, dar atât de bine echilibrată încât se remarcă și de una singură.