Mexico Chiapas Seasonal Espresso

Această cafea provine din Chiapas, Mexic, și este cultivată în zonele înalte, în apropiere de Rezervația Biosferei El Triunfo — una dintre cele mai bogate regiuni de pădure de nori din lume în materie de biodiversitate. Mediul luxuriant, altitudinea ridicată și soiurile tradiționale precum Typica, Bourbon și Caturra creează condiții ideale pentru obținerea unei cafele curate, dulci și de înaltă calitate.

Provenit prin cooperativa Comon Yaj Noptic, un grup de mici producători fondat în 1995, acest lot reflectă atât caracterul puternic al regiunii, cât și angajamentul atent al producătorilor. Certificată organică și Fair Trade, cafeaua oferă un exemplu minunat al calității pe care o pot obține comunitățile de cafea de specialitate din sudul Mexicului.