MERINO HUIXOC - GUATEMALA

Un Guatemala minunat, diferit de ce te-ai aștepta. O aciditate inițială pronunțată, deloc timidă, cu o notă distinctă de prună, și un corp bun sunt principalele caracteristici ale acestei cafele.

Teritoriul în care este cultivată este deosebit de favorabil, iar rezultatul în ceașcă este cu adevărat surprinzător: condițiile climatice sunt ideale, cu dimineți tropicale și călduroase, cărora le urmează seri răcoroase, o alternanță care le permite cireșelor de cafea să se coacă lent. Cețurile care învăluie în mod regulat versanții, împreună cu ploile abundente de vară, însoțesc plantele în perioadele de înflorire și de dezvoltare a fructelor. Rezultatul este o dulceață extraordinară în gură, cu note de fructe zemoase și ciocolată cu lapte.

Finalul oferă o notă de caramel deosebit de plăcută și atrăgătoare. O cafea potrivită pentru toți cei care iubesc în cafea nuanțele de violet și maro, fiind extrem de savuroasă și învăluitoare. Nota de gust cea mai surprinzătoare, cea care evocă cel mai intens componenta dulce, este senzația de prună coaptă: efectul wow este garantat pentru acest Guatemala.
Ce descoperire frumoasă.