El Borbollon, Washed

Caramelă închisă la culoare, caramel și ulei de citrice.

---

Înființată în 1985, în ținuturile fertile ale vulcanului Santa Ava, ferma El Borbollon se întinde pe șase generații de experiență a familiei Alvarez. Cu accent pe trasabilitate și responsabilitate socială corporativă, acești fermieri s-au angajat să remedieze problemele de mediu și sociale din regiune. Cu 130 de ani în urmă, răsadurile aduse din Columbia și plantate de Rafael Alvarez Lalinde au dat startul cultivării cafelei care crește aici astăzi, o mărturie a filosofiei familiei, axate pe calitate. Pe lângă munca asiduă și buna administrare a fermei, familia Alvarez a contribuit de mult timp la bunăstarea comunității, inclusiv prin combaterea malnutriției în rândul copiilor din zonele rurale, prin administrarea unei clinici medicale care oferă consiliere și educație și prin asigurarea accesului gratuit la școală pentru copiii de la ferme.

--- Rețetă sugerată ~~~ Doză: 22 g Rezultat: 44 g Timp: 30 sec Temperatură: 94,5 °C

===

Fișiere descărcabile

~~~

Fișa cafelei El Borbollon Washed (A6)

Fotografie de origine El Borbollon Washed 1

===

~~~