Christmas Reserve Limited Edition

Uganda Engeya 

Engeya poartă numele maimuței albastre, o specie unică în regiunea Rwenzori din vestul Ugandei.

O cafea Arabica ugandeză minunat de echilibrată, cu un caracter fructat și vibrant și un corp fin și rotund. Cultivată la altitudine mare în regiunea Rwenzori din vestul Ugandei, această cafea spălată integral oferă o ceașcă curată și expresivă, cu note de fructe uscate, aciditate discretă și dulceață bogată de cacao.

Combinația dintre altitudine, solurile fertile și procesarea atentă îi conferă cafelei Engeya un caracter distinctiv est-african, fără să devină prea aspră sau acidă. Are un corp plăcut și un postgust bine echilibrat, fiind la fel de savuroasă ca o cafea la filtru sau preparată la espressor.

Cafeaua este produsă de mici fermieri care colaborează cu UGACOF/Sucafina Uganda. Cireșele de cafea coapte, atent selecționate, sunt spălate integral, fermentate și uscate pe paturi supraînălțate, pentru a păstra consecvența și calitatea.

Note de gust: Fructe uscate, cacao, aciditate discretă de citrice, dulceață de zahăr brun și un postgust fin și echilibrat.

Origine: Vestul Ugandei
Altitudine: 1.300–2.000 de metri
Procesare: Spălată integral
Grad de prăjire: Mediu-închisă
Calibru: Screen 15+