Chapadão

O cafea fără prea multe artificii, care iese bine de fiecare dată. Se remarcă prin dulceața sa ciocolatie și corpul mediu. I se adaugă note intense și cremoase de caramel fin și migdale dulci. Pentru a obține în ceașcă profilul clasic de gust pe care îl aștepți de la un espresso brazilian dintr-o singură origine, prăjim acest Icatu din Brazilia echilibrat, la un nivel mediu.

În Brazilia, tot mai multe ferme pun accentul pe calitatea cafelei, nu pe cantitate. Se dedică cultivării, recoltării și procesării, acordând o atenție deosebită fiecărui detaliu. Altitudinea și solurile vulcanice din Brazilia oferă condiții ideale pentru producerea cafelelor echilibrate și cu corp plin, pentru care țara a devenit renumită.

Această cafea este procesată natural. Pulpa rămâne pe sâmbure și se usucă împreună cu boaba. Pulpa conține zaharuri naturale, care pătrund în sâmbure în timpul uscării și îi conferă boabei un gust mai intens. Sebastião Curimbaba este un adevărat vizionar. Încă de tânăr a lucrat alături de tatăl său, Benedito Curimbaba, și a pus împreună cu el bazele Curimbaba Group. Au achiziționat împreună Fazenda Chapadão cu o misiune clară: să creeze un loc în care să se cultive cafea excepțională. Prin investiții bine direcționate în infrastructură și dezvoltarea continuă a echipei, ferma a devenit un pionier al calității și inovației în producția de cafea.
Amplasarea Fazenda Chapadão oferă condiții perfecte pentru cultivarea cafelei și este cunoscută pentru calitatea sa excepțională. De când participă la programul Especialíssimo, ferma produce an de an cafele de specialitate de primă clasă, cu o calitate constantă, și stabilește noi standarde în lumea cafelei de specialitate.