Brazil Cooxupé Casa Blend: Tastes like Marshmallow & Graham

POVESTEA

Suntem de multă vreme admiratori ai cafelelor braziliene de calitate. Această cafea procesată natural de la Cooxupé Co-op nu face excepție. Producătorii săi s-au clasat adesea printre cei mai buni din Brazilia. Corpul bogat, cu note de caramel, se încheie cu note încântătoare de citrice confiate. Cafeaua se potrivește de minune cu lapte, creând o băutură care amintește de s’mores făcute la foc de tabără.

OFERTA

RECOMANDĂRI DE PREPARARE 

Prepararea cafelei n-ar trebui să fie complicată, așa că hai să păstrăm lucrurile simple.

Pentru un espressor automat sau cafea la filtru, un raport bun de început este 1:16 (numit și raportul de aur) între cafea și apă. De exemplu, pentru o cană de cafea de 270–300 ml, 20 de grame de cafea și 320 de grame de apă ar trebui să fie suficiente. Ajustează treptat măsurătorile până obții gustul dorit. 

Ai acasă un espressor? La cafeneaua noastră, de obicei urmărim o doză dublă de 30 g (sau până la 35 g pentru prăjirile deschise), folosind 20 g de cafea măcinată și extrăgând-o în 28–32 de secunde. Voilà!

Fie că vrei să prepari espresso, să-ți perfecționezi cafeaua la filtru cu un Chemex, să te bucuri de bogăția cafelei preparate la French press sau pur și simplu să folosești un filtru automat -- Prepar-o așa cum îți place!