Brazil Cerrado Arabica - Natural 1718/ Fresh Light Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Ce cafea savuroasă! Aroma dezvăluie note de condimente și nuci. Excelentă pentru espresso, latte sau pentru orice ceașcă, în orice moment al zilei.
• Aroma aduce în prim-plan note intense de nuci, echilibrate de caramel și ciocolată.
• Prăjită proaspăt în fiecare dimineață. Corpul este catifelat și siropos.
• Postgustul lasă o aromă persistentă foarte plăcută de caramel — excelentă! Corp remarcabil, postgust catifelat și o cafea sud-americană deosebită, cu multă diversitate!
• Boabe de cafea Brazil Cerrado: 100% Arabica, din cea mai înaltă clasă a renumitelor boabe braziliene, cu un gust viu și atrăgător, catifelat și dulce.

Boabe de cafea Brazil Cerrado: din cea mai înaltă clasă a renumitelor boabe braziliene, cu un gust viu și atrăgător, catifelat și dulce. La degustare, boabele din regiunea Cerrado s-au dovedit mai bune decât cele din regiunea Santos. Cerrado este o regiune vastă din Brazilia, al cărei nume înseamnă „savană” sau „podiș central”. Cafeaua cultivată în această regiune crește la altitudini de 200–500 de metri deasupra nivelului mării — considerabil mai jos decât cafelele noastre Strictly Hard Bean (SHB) din America Centrală. Fiind o boabă mai moale, unii prăjitori consideră că Cerrado nu ar trebui prăjită prea intens. Alți prăjitori cred că Cerrado trebuie prăjită intens, dar ai grijă să nu o arzi. Prăjirea intensă scoate în evidență o aromă excepțională de nuci și amplifică corpul cafelei. Cafeaua noastră Cerrado este procesată tradițional, prin metoda naturală, uscată. Această metodă creează o complexitate de arome. Cafelele braziliene sunt baze excelente pentru amestecuri deosebite, mai ales pentru espresso. Multe dintre cele mai bune amestecuri pentru espresso au la bază cafea braziliană. Multe dintre cele mai rafinate amestecuri italiene pentru espresso conțin în principal cafea braziliană. Va adăuga corp și dulceață amestecului tău și va contribui la formarea unei creme minunate în espresso. Fiind procesată uscat, cafeaua se poate prăji neuniform, dar acest lucru nu face decât să-i sporească complexitatea în ceașcă. Este o cafea excelentă și băută ca atare. Duritatea boabelor: moderată — mai moi decât boabele cafelelor din America Centrală cultivate la altitudine mare. Prăjire: începe cu o prăjire Full City până la Full City + (medie până la mediu-închisă). Deoarece cafelele braziliene tind să fie cultivate la altitudini mai joase decât cele din America Centrală, boabele nu sunt la fel de dure, așa că folosește un profil de prăjire mai blând până te obișnuiești cu ele. Cafeaua aceasta beneficiază de o perioadă mai lungă de odihnă (peste 72 de ore). Recomandare: pentru cei cărora le place cafeaua cu mult corp și aciditate scăzută. Aciditatea redusă înseamnă că aproape nu are deloc „mușcătură”. Este, de asemenea, o cafea superbă pentru espresso în stil italian, fie ca origine unică, fie ca ingredient principal într-un amestec.