Dzbanki na mleko

Dzbanek na mleko lub śmietankę to element wyposażenia kuchni w każdej restauracji. Każdy lubi mieć możliwość dodania śmietanki do kawy, więc nie zawiedź swoich gości. Trwały dzbanek, który można myć w zmywarce, doda uroku każdemu restauracyjnemu stołowi.

Dlaczego nie dodać porannej kawie odrobiny elegancji? 

Naszym zdaniem pora na herbatę to rytuał, który zasługuje na odpowiednią oprawę. Mamy na myśli czajniki, filiżanki i spodki, a także małe cukiernice — nie wspominając o starannie dobranych ciasteczkach (prosimy, żeby były dość twarde, by można je było maczać w zupie). Oczywiście dobry dzbanek na mleko to ważny element tego zestawu. Jest równie istotny przy serwowaniu idealnej filiżanki kawy. Niezależnie od tego, czy wolisz parzyć kawę w kawiarce lub Chemeksie, czy używasz nowoczesnego ekspresu z dyszami, odpowiedni dzbanek na mleko nie tylko pomoże uzyskać najlepsze rezultaty, ale też stworzy miły rytuał.

To, czego oczekujesz od dzbanka na mleko, zależy od tego, kiedy najczęściej go używasz. Jeśli zwykle serwujesz śniadanie dla wielu osób, najlepszym wyborem będzie profesjonalny dzbanek o dużej pojemności, który pozwoli napełnić miskę płatkami i dodać odrobinę mleka do gorących napojów. Jednak dzbanki na mleko mają znacznie więcej zastosowań. Wybierz taki, którego można używać w piekarniku lub na kuchence — świetnie sprawdzi się też do przygotowywania i podgrzewania sosów, a duże, eleganckie modele mogą służyć jako stylowe wazony.

Pro tip: wlej mleko przed kawą

Na świecie wypija się średnio ponad 500 miliardów filiżanek kawy rocznie. Możesz się zdziwić, że spożycie kawy wciąż rośnie, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych, gdzie odsetek ten wzrósł z 57% w 2016 roku do 64% dorosłych Amerykanów w ubiegłym roku. I choć Starbucks dominuje w Stanach Zjednoczonych, kraj ten nie znalazł się nawet w pierwszej dwudziestce pod względem spożycia kawy na mieszkańca.

Niezależnie od tego, gdzie jesteś, wszędzie znajdą się brudne łyżeczki, bo większość osób dodaje do kawy różne dodatki. Jeśli dodajesz do kawy tylko mleko lub śmietankę, jedna wskazówka może na zawsze odmienić twoje wieczorne zmywanie. Wczoraj Steve Rousseau z Digg opisał, jak każdego ranka parzy kawę — może nieco inaczej niż ty: najpierw wlewa śmietankę. To prosta, choć nieco dziwna wskazówka, ale Rousseau twierdzi, że z czasem ułatwi ci poranki.

„Jako doświadczeni miłośnicy kawy wiecie, że zwykle najpierw nalewa się kawę, potem dodaje trochę śmietanki i miesza. Jeśli uznasz, że potrzeba jej więcej, możesz dolać kolejną porcję i tak dalej” — powiedział Rousseau.

„Ale jeśli najpierw wlejesz śmietankę, a potem dodasz kawę, wszystko wymiesza się samo. Nie musisz brudzić łyżeczki ani szukać miejsca, w którym wyrzucisz mieszadełko. Zaparz kawę. Weź filiżankę. Wlej do niej trochę śmietanki. Następnie dolej kawę. No proszę — kawa jest już wymieszana i gotowa do picia”.

Jeśli dodajesz śmietankę do kawy tylko w domu lub w biurze (bo ta wskazówka nie sprawdzi się w Starbucks, gdzie dostajesz kawę w kubku, zanim możesz dodać śmietankę), warto pamiętać, że rocznie produkuje się 40 miliardów plastikowych sztućców, a dużej części z nich można uniknąć. To dobry pomysł.

Jedyny problem

Ta metoda ma jeden niewielki problem: nie sprawdzi się, jeśli dodajesz do kawy cukier. Szczerze mówiąc, codziennie dodaję jedną łyżeczkę (albo cztery) do dużego kubka Cafe Bustelo. Potem dodaję też śmietankę. Jak pokazują dane, nie jestem wyjątkiem. Jestem regułą: 67% osób pijących kawę dodaje do niej wysokokaloryczną śmietankę, słodzik lub cukier trzcinowy. Może dlatego tylu miłośników czarnej kawy narzeka, że ludzie zamieniają ją w deserowy napój śniadaniowy — bo większość z nas tak robi. Dlatego takie wskazówki zazwyczaj nie sprawdzają się w przypadku większości osób. Na szczęście pracuję zdalnie, więc rzadziej używam jednorazowych sztućców, zwłaszcza do kawy. Jeśli jednak nie chcesz dokładać się do zaśmiecania wysypisk w pracy ani gdzie indziej, mogę zaproponować coś przyjaznego dla środowiska? W pracy włóż po prostu do kubka specjalną, wielorazową łyżeczkę, żeby przez cały dzień picia kawy nie mieć wyrzutów sumienia z powodu zużywania łyżeczek.