Metric Coffee

Metric este o colecție de oameni, povești și locuri, toate având cafeaua în centru. Ne aprovizionăm de la parteneri consacrați, plătim prime generoase și publicăm rapoarte de transparență pentru a promova echitatea reală, pe întregul spectru. Viitorul cafelei depinde de asta.

Filosofia noastră

Ne inspiră să facem bine și să atingem excelența în fiecare aspect. Încă din prima zi, filosofia noastră s-a bazat pe două principii: cafea de calitate și oameni înaintea profitului.

Petrecem câteva luni pe an vizitând producătorii în timpul recoltei, ca să observăm procesul de producție, să explorăm fermele și să punem cap la cap toate detaliile, astfel încât să aducem acasă cafea de calitate pe care suntem mândri să o servim. Angajamentul nostru față de oameni începe cu aprovizionarea cu cafea care le asigură un venit sustenabil. Pentru producători, asta înseamnă că, după acoperirea costurilor de producție, pot obține profit și îl pot reinvesti în terenuri, sănătate și nevoile familiei. Pentru echipa noastră din Chicago, înseamnă salarii competitive, asigurare medicală și zile libere plătite. Tot ce ține de oameni și cafea — respirăm, trăim și ne însușim.

Istoria Metric

Chicago, 2012. Totul a început la o bere târzie în noapte și cu tacos în Wicker Park. Lucraserăm amândoi în industria cafelei timp de câțiva ani, dar am simțit că venise vremea să ne conducem propria companie. Nu aveam bani, cu atât mai puțin echipamente, dar aveam viziunea de a dezvolta relații semnificative cu producătorii de cafea, de a pune pe picioare un program solid de prăjire și de a construi cafeneaua visurilor noastre.

În martie 2013, am găsit un spațiu în cartierul West Fulton din Chicago și am lansat oficial Metric, ca distribuitor en-gros și magazin online. De atunci, am crescut organic, devenind o prăjitorie și un comerciant cu amănuntul, cu un accent puternic pe aprovizionare, prăjire de calitate și servicii.

Astăzi, Metric are o echipă restrânsă de profesioniști în domeniul cafelei, dedicați colaborărilor de calitate, educației și autenticității.