Bluebeard Coffee

Deschisă în aprilie 2011, Bluebeard Coffee Roasters este o companie de cafea de al 253-lea val, care oferă o selecție de cafele de clasă mondială unei comunități tot mai mari de iubitori de cafea din Tacoma, WA, și din împrejurimi.

În primul și în primul rând, dovada stă în ceașcă. Considerăm că stilul nostru de prăjire este „medium-ul perfect”. Suficient de intens pentru a dezvolta dulceața și profunzimea, suficient de lejer pentru a păstra intacte subtilitățile — fructe de pădure, citrice, condimente, note florale etc. —. Un echilibru fin între căldură, presiunea gazului, fluxul de aer, timp și discernământ. La Bluebeard degustăm și cumpărăm cele mai bune boabe pe care le putem găsi. Plătim printre cele mai mari prețuri de pe piață pentru cafele unice și remarcabile, în principal din America Latină, Indonezia și Africa de Est. Și credem că procesul nostru de prăjire scoate la iveală tot ce e mai bun din aceste boabe. Marele secret al succesului de care Bluebeard se va bucura în cele din urmă nu este deloc un secret. Cumpărăm cafele grozave. Le prăjim bine într-un frumos prăjitor cu tambur Probat de 12 kg. Le extragem cu precizie și căutăm să-i găsim și să-i învățăm pe alții să facă la fel. Suntem încântați de proces și alegem drumul pitoresc pentru a ajunge acolo. Vom ține mereu ochii pe cafea. Îți vom spune ce putem oferi și nimic mai mult. Ne vom aminti să zâmbim și să râdem alături de clienții noștri și de noi înșine.