Atomic Coffee Roasters

Atomic a luat naștere în 1996, când doi frați, pe atunci cicliști profesioniști, și-au propus să răspundă la întrebarea „cât de greu poate fi, de fapt, să conduci o cafenea?”. Prima cafenea Atomic s-a deschis pe Cabot Street, în Beverly, mai târziu în acel an. Această întrebare simplă ne-a purtat pe un traseu lin, cu o singură potecă, pe care pedalăm de peste două decenii. La începutul anilor 2000 am început să prăjim cafea pentru a ne diferenția. Prăjeam la un Diedrich IR7 în cafeneaua noastră inițială de pe Cabot Street, pentru a atrage atenția asupra a ceea ce încercam să realizăm -- să selectăm, să prăjim și să servim cafea de calitate.

Am parcurs un drum lung de la începuturile în care prăjeam la un  IR-7, chiar în fața cafenelei. Acum, două generații de frați sunt implicate în afacere. Ne-am mărit echipa, oferta și resursele educaționale pentru rețeaua de mici afaceri din New England care servesc cu mândrie cafeaua Atomic. Multe lucruri s-au schimbat inevitabil de-a lungul anilor, dar pasiunea noastră pentru cafea și pentru a duce experiența cafelei la un alt nivel a rămas neschimbată.

Misiunea noastră

La Atomic, misiunea noastră este să răspândim energie pozitivă. De peste două decenii, familia noastră folosește cafeaua ca punct de plecare pentru a inspira comunitatea, relațiile și aventurile. Ne dedicăm calității muncii noastre și îmbunătățirii experienței cafelei.

Cafeaua noastră

Cafeaua noastră este întotdeauna de specialitate și este selectată cu grijă, în mod etic. Plătim un preț premium pentru a asigura mijloacele de trai ale fermierilor și calitatea boabelor verzi pe care le cumpărăm. Oferim o gamă de profiluri de prăjire pentru amestecurile noastre, astfel încât clienții să se bucure de cafele delicioase, cu un gust constant și de încredere. Între timp, cafelele noastre single origin se schimbă în funcție de sezon, pentru prospețime maximă, iar prăjirea lor scoate în evidență cele mai bune note de gust specifice boabelor.

Prăjim toată cafeaua la comandă și o ambalăm manual la prăjitoria noastră din Salem, MA.