Swiss Water Decaf

Toată aroma, fără cofeină. Cafeaua noastră Swiss Water Decaf a câștigat un premiu Great Taste (1 stea) și este decofeinizată prin procesul Swiss Water, fără substanțe chimice.

Procesul folosește doar apă, nu diclorometan sau acetat de etil. Boabele verzi sunt lăsate la înmuiat aproximativ 12 ore, până când se elimină prin difuzie circa 99% din cofeină, păstrând intacte aromele proprii ale cafelei.

În ceașcă, oferă o cremă luxoasă și densă și un amestec elegant de ciocolată și portocală, cu un postgust plăcut și persistent de condimente. Este o cafea excelentă după cină, de care te poți bucura în orice moment al zilei.

Intensitate: 4/5

Cum să o prepari

• Espressor: 18 g de cafea măcinată pentru 36 g de espresso, în aproximativ 30–35 de secunde; ajustează gradul de măcinare pentru a obține timpul potrivit.
• Filtru / pour-over: 60 g de cafea la un litru de apă (20 g la 333 g pentru o ceașcă), cu o măcinare mediu-fină; umezește cafeaua mai întâi, apoi toarnă apa lent, în cercuri.

Prăjită în Irlanda de Nord, unde prăjim cafea din 2006. Suntem singura prăjitorie de cafea din Irlanda de Nord cu acreditare BRC AA pentru siguranța alimentară, iar prăjitorul nostru Loring folosește cu până la 70% mai puțin gaz și emite cu până la 70% mai puțin CO2 decât un prăjitor convențional.

Pungă de 250 g cu boabe întregi de cafea. Disponibilă și în pungă de 1 kg.