Small Producers of San Fermin - Natural - Colombia (Espresso Roast)

În ultimii ani, Planadas a devenit un centru al producției de cafea și este acum considerată una dintre cele mai importante regiuni producătoare de cafea din Columbia. 

Acest municipiu a fost întemeiat în 1932 de preotul iezuit spaniol Fermin Larrazabal, care a îndrumat atunci un grup de oameni din Huila și Antioquia să întemeieze o așezare pe un platou din apropierea râului Atá, unde se află Planadas. Numele mărcii vine de la prenumele său, Fermin, și de la renumitele festivități San Fermin din Pamplona (Spania). Atât Fermin Larrazabal, cât și festivitățile întruchipează trăsături care îi descriu pe producătorii din această zonă: îndrăzneală, curaj, bucurie și solidaritate. Regiunea a fost grav afectată de conflictul intern din Columbia și de grupările de gherilă, dar, în ciuda acestei situații, fermierii de cafea din zonă au continuat să meargă înainte și, cu multă reziliență, au reușit să producă în continuare cafea de o calitate extraordinară. Acest municipiu este înconjurat de munții Cordilierei Centrale din Columbia și străbătut de pâraie și râuri care se varsă în râul Atá. Solurile sale sunt foarte fertile și prielnice cultivării cafelei. Caravela, partenerul nostru de aprovizionare pentru această cafea, cumpără cafea din zonă direct de la producători din 2007, iar în 2013 a fost creat brandul San Fermin, la care au contribuit inițial 30 de producători.

Aceasta este a doua cafea pe care Maker a cumpărat-o de la producătorii din San Fermin și ne bucurăm să le oferim clienților noștri această cafea frumoasă, procesată natural și prăjită pentru espresso.