RWANDA – RWAMATAMU NYAMASHEKE & MBARE | RWANDA

RWANDA – RWAMATAMU

NYAMASHEKE & MBARE | RWANDA

Provenit de la Rwamatamu Coffee, fondată în 2015 de Laetitia Mukantwaza și Gaston Rutaganda, acest lot vine de la ferme situate la altitudine în Provincia de Vest a Rwandei, unde solul vulcanic bogat și altitudinile de până la 2.000 m deasupra nivelului mării creează condiții ideale de cultivare.

Cu misiunea de a sprijini comunitățile locale, Rwamatamu colaborează îndeaproape cu fermierii, investind în sustenabilitate și calitate pe termen lung. Procesate prin spălare completă cu apă de izvor natural, cireșele sunt culese cu grijă, manual, iar procesarea scoate în evidență claritatea și structura cafelei în ceașcă. Uscarea se face lent, la soare, asigurând consecvență și precizie în fiecare etapă. Așteaptă-te la citrice luminoase, fructe cu sâmbure și un postgust curat, asemănător ceaiului, cu o dulceață rafinată și o aciditate proaspătă.

• Varietăți: Red Bourbon

• Altitudine: Până la 2000 m deasupra nivelului mării

• Procesare: Spălare completă

• Scor SCA: 90+ puncte