Ruby Esperanza, Washed

Floricele de porumb cu unt, guava și hibiscus.

---

Ruby Esperanza provine din dealurile abrupte din La Unión, Nariño — o regiune cunoscută pentru altitudinea sa impresionantă, clima răcoroasă și coacerea lentă a cireșelor de cafea. Aceste condiții, alături de solul vulcanic bogat, conferă cafelei un caracter vibrant și complex. Cultivată într-o fermă mică, îngrijită cu atenție de Ruby Esperanza Urbano, această recoltă este 100% Caturra și a fost procesată cu precizie — inclusiv printr-o fermentare sub apă de 30 de ore, care adaugă claritate și complexitate în ceașcă. Ruby Esperanza oferă un profil viu: bogăția floricelelor de porumb cu unt, o notă tropicală de guava și o notă florală luminoasă de hibiscus. O expresie remarcabilă a terroirului de mare altitudine din Nariño.

--- Rețetă sugerată ~~~ Intrare: 22g Ieșire: 44g Timp: 30sec Temp.: 94.5°C

===

Fișiere descărcabile

~~~

Fișa cafelei Ruby Esperanza Washed (A6)

Fotografie de origine Ruby Esperanza 1

===

~~~