Papua New Guinea Organic Estate Fresh Dark Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Boabele au o aromă delicată, cu tonuri dulci, note de unt și accente de ciocolată și condimente mediteraneene; la o prăjire medie spre intensă, cafeaua dezvăluie o notă savuroasă de portocală și un postgust condimentat, astringent.
• Proaspăt prăjită în fiecare dimineață și expediată după-amiaza! Și mai dulce în ceașcă, delicată, dar bogată.
• Complexă, dar discretă, cu note florale distincte și o tentă fructată proaspătă și subtilă, care amintește de un Riesling de masă sau poate de coacăze negre.
• Notele fructate capătă accente de cacao în postgustul dulce, lung și persistent.
• Papua Noua Guinee produce unele dintre cele mai bogate, corpolente și intense cafele din lume.

Această cafea organică de la o fermă din Papua Noua Guinee are un corp plin, catifelat și dulce, cu o senzație mătăsoasă în gură și note de lemn tăiat și ars. O cafea nouă în oferta noastră, cu o aromă intensă și persistentă, care copleșește simțurile cu note de zahăr și melasă. O intensitate bogată, bine conturată, curge precum siropul și mierea, într-un mod clasic și senzual. Este ceașca perfectă pentru cei care preferă o cafea mai consistentă și mai densă. O cafea indoneziană fără caracterul pământiu întâlnit în Sumatra și Celebes. Papua Noua Guinee are un profil surprinzător de curat. Condimentele directe și fructele subtile amintesc de cafelele din Yemen, cu un corp mediu și un postgust curat, care definesc impresia de ansamblu. Pe parcurs, vei simți o aciditate delicată și note subtile de citrice. O cafea sobră și grațioasă, într-o regiune cu cafele mai degrabă îndrăznețe. Cafelele noastre din Papua Noua Guinee sunt recoltate de pe plante Arabica native, originare din Etiopia și aduse pe insulă de kenyeni. Plantele s-au dezvoltat bine în solul vulcanic și în umezeala abundentă a pădurilor tropicale de mare altitudine din Noua Guinee, dând naștere unei combinații strălucite de arome! Kimel Estate se află în Ținuturile Înalte de Vest din Noua Guinee, într-o pădure de nori, la altitudini de peste 1,6 kilometri. Ferma cultivă cafele Arabica heirloom sub coronamentul umbros al copacilor autohtoni. Pentru cei care preferă o cafea destul de proaspătă și corpolentă. Bine echilibrată.Prăjire: începe cu o prăjire Full City spre vieneză sau oprește-te chiar la începutul celei de-a doua crăpături. Dacă nu auzi crăpăturile, prăjește până când boabele devin netede și capătă o nuanță brună mediu-închisă, cu primele urme de luciu, când începe să iasă uleiul. Această cafea se prăjește uniform. Recomandare: pentru cei care preferă o cafea destul de proaspătă și corpolentă. Nu este pământie, precum majoritatea cafelelor indoneziene, datorită moștenirii etiopiene și kenyene a plantelor-mamă. Potrivită în amestecuri, dar atât de bine echilibrată, încât se remarcă și de una singură.