Conventional Papua New Guinea

Aceste boabe de cafea provin dintr-un soi tradițional, cultivat la altitudini ideale și prăjit ușor, ceea ce le conferă un profil de gust echilibrat și curat. Notele de fructe tropicale se deschid cu un corp lejer, echilibrat plăcut de un final condimentat, cu note de cedru și ciocolată. Procesare washed, prăjire medie.

Doar 15% din producția totală de cafea din Papua Noua Guinee provine de pe plantații, în timp ce celelalte 85% provin de la localnici care își îngrijesc grădinile mici. Acești mici fermieri își duc boabele la moara centrală de procesare uscată, unde sunt uscate și ambalate pentru prăjitoria noastră. Aceste boabe de cafea provin dintr-un soi tradițional, cultivat la altitudini ideale și prăjit mai mult timp pentru a accentua zaharurile naturale, obținând astfel un profil de gust echilibrat și curat.