Organic Nicaraguan Segovia

Segovia organică din Nicaragua – origine unică

Sus, în munții cețoși ai Nicaraguei, peste 2.300 de mici fermieri se reunesc în cooperativa PRODECOOP pentru a cultiva cafea cu grijă, respectând tradiția și cu un scop bine definit. Aceste familii își îngrijesc parcelele cu răbdare, culegând manual cireșele de cafea cultivate la umbră și uscându-le încet, la soare. Aici, cafeaua este mai mult decât o sursă de trai — este un mod de viață, țesut adânc în comunitate, la fel ca în versanții pe care crește.

Segovia organică din Nicaragua este prăjită până la un profil mediu, care îi scoate în evidență notele cremoase, cu gust de nuci, și corpul fin, ușor de apreciat. Gustul este delicat, dar plin, cu o bogăție subtilă care nu copleșește niciodată. Aciditatea este scăzută și echilibrată, pentru ca fiecare înghițitură să fie domoală, rotundă și satisfăcătoare.

Ce găsești în ceașcă:

• Origine: Segovia, Nicaragua (cooperativa PRODECOOP)

• Certificări: Organică

• Nivel de prăjire: Mediu (Vienez/City)

• Note de gust: Cremos · Cu gust de nuci

• Corp: Fin, peste medie

• Aciditate: Scăzută

• Procesare: Spălată complet, uscată pe terasă/la soare

De ce o vei îndrăgi: Pentru că uneori cea mai bună cafea nu este ostentativă — este constantă, fină și autentică. Segovia este o astfel de cafea: reconfortantă, ușor de apreciat și plină de suflet.