Nightingale • Organic

Decaf cu prăjire medie

Cacao • Condimente

FERMIERI

O cafea decofeinizată excelentă începe cu ingrediente de calitate. Nightingale conține cafeaua cultivată cu grijă de membrii cooperativei COMSA din Honduras. Este decofeinizată prin procesul cu apă de munte, o metodă naturală, fără substanțe chimice, renumită pentru că păstrează o mare parte din aroma originală a cafelei. Cafeaua este produsă în mod obișnuit în Honduras, apoi este trimisă în Mexic pentru decofeinizare. Cafeaua verde este procesată pentru a elimina cofeina la unitatea Descamex.  

PRĂJITORI

Cafelele decofeinizate par mai prăjite decât sunt la gust. Așadar, deși vei observa că boabele au o culoare închisă și uneori sunt puțin uleioase, ele au, de fapt, o prăjire medie, cu o aromă echilibrată și fără note de ars. Acest lucru se întâmplă deoarece cafeaua verde este procesată intens înainte de prăjire, ceea ce face ca structura celulară să reacționeze diferit la prăjire. De aceea, prăjim cafeaua decofeinizată mai delicat. 

IUBITORI DE CAFEA

În ceașcă, așteaptă-te la note de ciocolată și condimente de patiserie, cu accente discrete de fructe uscate și citrice.

Ce le place clienților la Nightingale:

„Uneori vrei cafea, dar nu vrei să stai treaz toată noaptea pentru că e ora 19. Nightingale e soluția!” 

„Decaf! Excelentă pentru după-amiezile în care nu vreau prea multă agitație.”

„Aromă bună, prăjire medie plăcută; împreună cu Nordico, formează un blend jumătate-jumătate foarte bun.”