Monsooned Malibar

Monsooned Malabar este una dintre cele mai unice și mai renumite cafele din lume. Cultivată pe Coasta Malabar din India, această cafea Arabica trece printr-un proces rar de „monsoon”, în care este expusă vânturilor umede și ploilor din timpul musonului indian. Pe parcursul mai multor săptămâni, boabele se umflă, capătă o nuanță aurie pală și dezvoltă un profil pământiu și catifelat, diferit de orice altă cafea. Cafeaua noastră Monsooned Malabar este bogată și pământie, cu corp plin și aciditate scăzută. Are note de gust de cereale prăjite, condimente și o urmă de ciocolată neagră, cu un final fin și un caracter catifelat, învechit. Monsooned Malabar este intensă și reconfortantă. Regiune : Coasta Malabar, India Altitudine : 1.000–1.500 de metri deasupra nivelului mării Metodă de procesare : Monsooned (expusă umidității sezoniere și vânturilor marine) Varietăți : Arabica (Kent, S795) Cafelele Monsooned Malabar sunt cunoscute pentru procesul lor unic de învechire și aroma intensă și fină, ceea ce le face o alegere remarcabilă pentru espresso și prăjiri mai închise. Prăjire : Italiană