*LIMITED RELEASE* Pablo Montoya⎜Washed Chiroso

Note de gust: Clementine | Jasmine | Brown Sugar

Îți prezentăm Chiroso spălată de Pablo Montoya. Cafeaua debutează cu note de portocală dulce și suc de mere, apoi lasă un gust persistent de zahăr brun rotund și flori delicate de iasomie. Senzația în gură este zemoasă și curată, cu aciditate domoală și dulceață intensă.

Știai că? Testele genetice au asociat Chiroso cu varietățile Ethiopian Landrace.

---------------------------------------------------------

Pablo lucrează în domeniul cafelei de peste 15 ani, toți petrecuți în Urrao, la aceeași fermă. A început ajutându-și tatăl, iar după ce acesta a murit, și-a asumat responsabilitatea de a administra ferma. Deși are șase frați, a fost singurul care a ales să rămână și să lucreze pământul — o pasiune pe care o are de când se știe.

În ultimii ani, s-a concentrat în principal pe Chiroso, alături de câțiva arbori de Caturra, dedicându-și eforturile cafelei de specialitate și îmbunătățirii calității. Administrează atât parcela sa, cât și una care îi aparține fiicei sale, cu aproximativ 3.000 de arbori.

Importată de Unblended, partenerul nostru de aprovizionare din Colombia.