India – Monsooned Malabar

Cafea India Monsooned Malabar

Cafeaua noastră Monsooned Malabar îți oferă o ceașcă blândă, 100% Arabica, din India. Boabele sunt maturate în sezonul musonic, apoi le amestecăm cu cafele din Sumatra și Columbia pentru mai multă profunzime. Astfel, obții note de nucă și prune într-o cafea fină și ușor de savurat.

Are o prezență delicată în ceașcă, dar lasă un postgust surprinzător de plăcut.

Note de gust

Dacă preferi o cafea blândă, aceasta este o alegere excelentă. Are aciditate foarte scăzută și corp mediu, așa că se savurează ușor. Vei remarca note blânde de nucă și prune. Prăjirea dark îi conferă arome bogate, fără să devină aspre.

Boabe	100% Arabica
Origine	India, cu cafele din Sumatra și Columbia pentru mai multă profunzime
Prăjire	Prăjire dark
Aciditate	Foarte scăzută
Corp	Mediu
Note de gust	Nucă, prune, postgust plăcut

Ce înseamnă „Monsooned”?

În mod tradițional, cultivatorii din India lasă boabele în depozite deschise, unde sunt expuse timp de câteva luni vânturilor umede ale musonului. Astfel, boabele se umflă și își pierd o mare parte din aciditate, căpătând un caracter blând, cu note pământii. De aceea, Monsooned Malabar are un gust foarte diferit de majoritatea cafelelor.

Cum o prepari

Monsooned Malabar este o cafea versatilă. De exemplu, se potrivește bine la French press, la cafetieră cu picurare sau la pour-over. Este suficient de fină pentru a fi savurată neagră, dar merge bine și cu puțin lapte. Dacă alegi boabe întregi, macină-le chiar înainte de preparare pentru a păstra cât mai bine aroma.

Proaspăt prăjită la prăjitoria noastră

Dacă vrei cafea proaspătă în fiecare lună, descoperă abonamentul Roasters Club.

Sfat pentru prospețime: Cafeaua proaspăt prăjită începe să-și piardă aromele delicate la câteva săptămâni după prăjire, așa că ia doar cât vei folosi într-o lună sau cam atât. Păstreaz-o apoi într-un recipient etanș, la temperatura camerei și ferită de lumina directă a soarelui.