Guatemala Finca Medina Antigua Peaberry 100% Arabica Coffee

Degustare la prăjire medie: mandarină, cacao, fructe de pădure, parfum, aromă florală, corp lejer și echilibrat, note discrete de ciocolată, gust plăcut și aciditate bună

Scor la degustare: 85,5

Procesare: Washed, uscare mecanică

Regiune: Antigua

Varietăți de top: Bourbon, Caturra „Pacas”, Sarchimor, Marsellesa.

Altitudine: 1.600 m

Antigua Guatemala este renumită pentru cafeaua sa. La doar 28 de mile de Guatemala City, Antigua se află între trei vulcani: Acatenango, Fuego și Agua. Vremea privilegiată, altitudinea, solurile vulcanice și practicile agricole tradiționale contribuie la obținerea uneia dintre cele mai bune cafele din lume. Cafeaua autentică din Antigua oferă o ceașcă în care corpul, gustul și aroma se îmbină perfect. Este apreciată la nivel internațional pentru caracteristicile sale unice. Finca Medina se remarcă prin delicatele note fructate rezultate din cultivare, măcinare și procesare, precum și prin vivacitatea și dulceața caracteristice originii. Această cafea se distinge de multe dintre cafelele noastre din America Centrală datorită fermentării, măcinării și procesării generale, precum și complexității pe care toate acestea o aduc în ceașcă.