Guatemala Antigua Pastoral Hochland Kaffee/Espresso (säurearm) | Limited Edition

GUATEMALA ANTIGUA PASTORES – SHB EP

O cafea de munte cu personalitate, din Antigua Pastores, una dintre cele mai renumite regiuni producătoare de cafea din Guatemala. Plantele de cafea Arabica cresc la aproximativ 1.500–1.700 de metri altitudine, pe versanții regiunii vulcanice din jurul orașului Antigua Guatemala.

Solurile vulcanice bogate în minerale, microclimatul special și nopțile răcoroase încetinesc coacerea cireșelor de cafea și favorizează dezvoltarea unei dulceți pregnante și a unor arome complexe.

SHB-EP desemnează boabe de calitate superioară, dense, cultivate la altitudine mare și pregătite cu grijă pentru export. Cafelele din Antigua se remarcă prin aciditate fină și clară, corp plin, dulceață elegantă și note de gust de ciocolată, caramel și miere.

Cafeaua este comercializată prin FEDECOCAGUA, asociația numeroaselor cooperative de cafea din Guatemala. Recolta indicată pe sac este 2025/2026.

100 % Arabica 

Origine: Guatemala, Antigua / Pastoral
Prăjire: 28 de minute – prăjire blândă într-un prăjitor cu tambur de 2 kg
Caracter: Blândă și cu corp plin
Arome: Joc fin de arome, cu note de caramel, ciocolată și miere
Intensitate: 3 din 1-5

Prăjită blând și lent la Annas Kaffeerösterei

Prăjim această cafea specială Guatemala Antigua lent și cu grijă, în loturi mici. Prin dezvoltarea atentă a boabelor obținem o cafea echilibrată, cu multă dulceață, corp cremos și note caracteristice de ciocolată, caramel și miere.

Prăjirea scoate în evidență complexitatea naturală a acestei cafele de munte, fără să-i acopere aciditatea fină și profunzimea aromatică.

Cu gustul său blând și echilibrat și dulceața fină, această cafea este la fel de încântătoare ca espresso sau cafea la filtru.

Însoțitorul perfect pentru pauze savuroase – cu aromă plină și dulceață fină.