Ethiopia ORGANIC Yirgacheffe Foge ESPRESSO Roast

 __________________________

cremă de zahăr ars

coacăze negre

fructe sâmburoase uscate

unt de nuci

__________________________

Gedeo, Gedeb Yirgacheffe
Varietate: Varietăți Heirloom
Procesare: Natural
Altitudine: 1800-2000 MASL

__________________________

O cafea naturală clasică și delicioasă din estul regiunii Yirgacheffe. Foge este o stație de spălare, dar are și o fermă plantată recent în zonă. Cafeaua este produsă ecologic și, de fapt, reprezintă jumătate din amestecul nostru Organic Happy Daze! Cafeaua este produsă prin metode tradiționale și uscată la soare pe paturi înălțate. În ultima vreme, producătorii și-au transformat producția pentru a se dedica mai mult cafelei de specialitate.

Fermierii sunt o familie de producători care locuiește în orașul Yirgacheffe și dețin șase stații de spălare în Yirgacheffe și Guji. Afacerea de export a familiei a fost fondată de tatăl lor, iar frații Tsedenia și Fikadu au crescut amândoi în Yirgacheffe, petrecându-și întreaga viață în lumea cafelei.

Această a doua generație are o viziune nouă și explorează modalități de a îmbunătăți afacerea și mijloacele de trai ale fermierilor pe care îi sprijină. Această cafea este intensă, densă și bogată, cu note florale, de coacăze negre și fructe sâmburoase uscate, urmate de note cremoase de cremă de zahăr ars și unt de nuci. Intensă și puternică băută neagră, are destulă forță pentru a răzbate și prin lapte. Fantastică la filtru sau la espressor. Uimitoare!