Espresso Blend Black Pearl

Cicolată neagră cu note de miere și alune de pădure

Black Pearl se remarcă prin echilibrul dintre notele clasice de gust și influențele moderne. Ciocolată neagră, dulceață ușor caramelizată, cremoasă și echilibrată.

Perla neagră își are originea în trei zone de cultivare diferite: în Tanzania se află Utengule Coffee Estate. La 1.400 de metri, condițiile climatice sunt ideale și influențează decisiv gustul bogat al cafelei. La fermă sunt cultivate varietăți tradiționale Bourbon, care compun o cafea cu gust delicat, corp plin și aciditate fină. După recoltare, această cafea este uscată la soare timp de zece zile. Astfel capătă o aciditate fructată armonioasă și o dulceață echilibrată. Nota clară de alune de pădure îi conferă un corp delicat.

A doua parte a Black Pearl provine din Guatemala pitorească. În regiunea Coban, în Guatemala pitorească, cafeaua crește la aproximativ 1600 de metri, la umbră, și are suficient timp să se dezvolte. Notele de ciocolată neagră îi evidențiază corpul Black Pearl și încântă simțurile celor care o savurează.

Boabele de cafea din Brazilia îi conferă acestui espresso dulceața sa. Prin uscarea cireșelor întregi sub soarele brazilian, cafeaua capătă o dulceață deosebit de intensă și un corp puternic, care se dezvoltă pe deplin după prăjirea delicată.

100 % Arabica