Descafeinado Swiss Water. Origen Colombia Supremo.

Cofeina este o substanță naturală care se găsește în multe plante diferite, dar mai ales în planta de cafea. Are un efect stimulant și, prin urmare, nu este potrivită pentru oricine și în orice moment.

SWISS WATER® înseamnă „apă elvețiană” în spaniolă și este o marcă înregistrată. Această metodă a fost folosită pentru prima dată în Elveția, în 1933, și se bazează pe utilizarea apei ca solvent pentru cofeină.

Totuși, acesta nu este un motiv să renunți complet la cafea. Cafeaua decofeinizată a fost creată tocmai pentru persoanele care nu consumă cofeină sau care vor să evite efectul ei stimulant. Au fost dezvoltate multe procedee chimice diferite pentru decofeinizarea cafelei, pe care le-am respins, deoarece cafelele noastre decofeinizate sunt procesate exclusiv prin metoda naturală „Swiss Water Process”, cu certificare de sustenabilitate naturală.

În acest proces nu se folosesc produse chimice, ci doar apă pură. Astfel se păstrează caracterul original al cafelei, cu toată aroma și gustul ei. În acest fel, se elimină 99,9% din cofeina cafelei.

Arabica este de calitate superioară față de Robusta, în principal pentru că are mai puțină cofeină, este mai blândă cu stomacul și este mult mai apreciată din punct de vedere organoleptic. Noi facem prăjirea artizanal, fără zahăr, în loturi limitate. Dacă nu ai râșniță, selectează din meniul derulant tipul de cafetieră pe care îl ai, iar noi vom măcina cafeaua chiar înainte, ca să-și păstreze toate aromele!