COSTA RICAN DECAFFEINATED 2 LB COFFEE

 Bucură-te de mai multă cafea decafeinizată de cea mai bună calitate din lume.

Amestecul nostru decafeinizat de origine este o combinație de boabe mai tari și mai acide din Valea Centrală și boabe dense, cu corp plin, din Valea de Vest.

După ce achiziționăm boabele pentru acest amestec de la cultivatori locali din Costa Rica, le transportăm în Veracruz, Mexic, unde sunt decafeinizate prin metoda indirectă cu apă. Mai întâi, boabele sunt infuzate cu vapori de apă, apoi sunt spălate a doua oară cu aceeași apă, pentru a le reda aromele care s-ar fi putut pierde la prima spălare. Această metodă păstrează cât mai mult din aromă, eliminând în același timp 99,9% din cofeină.

După decafeinizare, boabele sunt returnate în Costa Rica, unde le prăjim cu grijă pentru a le evidenția aromele optime. Deși este necesară o prăjire închisă pentru a scoate în evidență aromele boabelor decafeinizate, acest amestec este delicat, cu aciditate scăzută.

 Aromele sale sunt echilibrate și complexe, cu o aromă unică de semințe și frunze uscate, completată de note de gust de miere și cuișoare.