CHIROSO VITA 3 - COLOMBIA - COMPETITION LOTS

Eu nu pot decât să spun wow! Ei bine, da, dragilor, de ce? Simplu: pentru că în această cafea se află ideea care a schimbat lumea cafelei — sau, mai bine spus, a unit două lumi pentru prima dată în istoria cafelei. Vorbim despre primul experiment de acest fel din lume, în care campionul nostru italian Daniele Ricci, în colaborare cu ferma „Las Flores”, a conceput și realizat o nouă metodă de procesare: a adăugat drojdii de vin în mustul cireșelor noastre de cafea, mai exact drojdii de la celebra cramă Monterossa din zona Franciacorta.

Dacă aș putea, aș bea o cafea de acest fel toată viața. Te întrebi de ce? Pentru că, dacă ar trebui să descriu gustul dulce unei persoane fără experiență, i-aș da să guste această cafea. Dulceața este pur și simplu uimitoare, la limita legalității; dacă nu ne crezi, nu-ți rămâne decât să o încerci și să o guști. Sunt convins că vei repeta comanda.

La început, aciditatea are un impact puternic și amintește de mure și ananas. Apoi evoluează într-o dulceață impresionantă de fructe coapte, cu senzații de cireșe și guava coaptă, atât de pronunțate, încât mintea ne poate face să credem că avem în față un suc de fructe. Acest lucru este și mai evident când cafeaua este preparată la espressor. Corp mediu spre plin, structură excelentă și o senzație în gură decisiv suculentă și siropoasă. Surprinde și nota finală de mentă, care lasă cavitatea bucală foarte curată și proaspătă.

Un adevărat lot de competiție, cu arome și gusturi deosebit de interesante și pronunțate, care oferă o experiență senzorială unică și diferită, de încercat și de trăit. Sunt pur și simplu îndrăgostit!

Această cafea are aceeași esență ca Chiroso Vita 1, dar cu o procesare evoluată: la Vita 1, drojdiile de vin au fost adăugate doar în etapa de activare a mustului, iar la Vita 3, și în timpul fermentării. De aici, aromele complet noi.
Și partea frumoasă? Avem 3 cafele Chiroso, procesate în 3 moduri diferite!