Brazil Medium Espresso

Când te gândești la o cafea braziliană bună, te gândești la o cafea fină, ușor de băut, cu gust predominant de ciocolată și nuci. Prăjim această cafea până la un nivel mediu, pentru a-i evidenția corpul plin, textura și echilibrul, păstrând totodată o ușoară notă de aciditate, care să-i dea un plus de interes. Cafeaua noastră Brazil Medium provine în prezent de la Fazenda Da Mata, din Mogiana. Este un lot de varietate Yellow Catuaí, procesat natural, cu notele de gust obișnuite de ciocolată, zahăr brun și nuci pe care le căutăm într-o cafea braziliană cu adevărat reușită. Este o cafea versatilă, gândită să strălucească în espressor, dar care funcționează cu orice metodă de preparare, chiar și la pour-over. Dacă o prepari la ibric moka sau în espressor, ar trebui să se simtă o ușoară notă de aciditate, care completează corpul fin al cafelei. Pentru ajutor în alegerea gradului de măcinare, dă clic aici .