Brazil- Luiz Saldanha - Natural

Note de gust - Stafide, biscuiți Graham, ciocolată neagră 

Abonează-te și economisește până la 15% cu un plan de abonament cu origine unică!

Țară	Brazilia
Regiune	Parana
Fermă	Finca California
Varietate	Mundo Novo
Metodă de procesare	Natural
Altitudine	1100

Capricornio este mândră de intenționalitatea extremă pe care o aduce muncii desfășurate la Fazenda California. De fapt, ar putea fi un exemplu esențial la nivel global pentru toate fermele care urmăresc în mod special să adopte practici regenerative. Mențin cele mai înalte standarde și un nivel ridicat de integritate în privința cafelelor cultivate la Fazenda California de Luiz Saldanha sau provenite din rețeaua lor de ferme partenere care participă la proiectul Four Seasons al Capricornio.

Seria Capricornio Blend Haven, cunoscută și sub numele de Em Florecer în portugheză, este alcătuită din cireșe de Mundo Novo procesate natural. Cafelele provin de la Fazenda California, situată în statul Paraná din Brazilia. Fiecare lot produs la fermă este separat cu strictețe, procesat, degustat și înregistrat pentru a urmări o gamă largă de date analitice esențiale pentru fiecare cafea. Printre datele senzoriale importante colectate în timpul acestui proces se numără calitățile cafelei în ceașcă și profilurile specifice de gust asociate fiecărui lot produs la fermă.  Acesta este primul an în care avem această cafea din Brazilia și suntem foarte încântați de ea.  Cafeaua aceasta întruchipează ceea ce iubim la cafeaua din Brazilia.  E greu să găsești o cafea mai dulce, cu note dominante de ciocolată, pe care să o poți savura zi de zi.