250 Gms Brazil Santos

Brazilia este un mare producător de cafea, bine cunoscut. Țara produce aproximativ o treime din cafeaua lumii, fiind cel mai mare producător de cafea de pe glob! Desigur, cea mai mare parte este cafea Arabica de calitate inferioară. Totuși, țara poate produce cafele de specialitate.

Acest sortiment este o cafea de specialitate de calitate standard. Este procesată prin metoda uscată, ceea ce înseamnă că boabele sunt uscate pe platforme, cât timp se află încă în cireșele de cafea. Deoarece cafelele sunt uscate în contact cu mucilagiul dulce, profilul cafelei în ceașcă va avea corp plin, note dulci, o textură catifelată și complexitate. Dimensiunea de sită 17/18 oferă o aromă mai constantă, fără notele fructate pregnante care pot apărea la boabele cu dimensiuni mai mici, semn că boabele au ajuns la maturitate în momente diferite.