Tanzania

Produkcja kawy w Tanzanii ma istotne znaczenie dla gospodarki kraju, ponieważ kawa jest jego największą uprawą eksportową. Roczna produkcja kawy w Tanzanii wynosi średnio od 30 do 40 tys. ton, z czego około 70% stanowi Arabica, a 30% Robusta.

Dziewięć głównych regionów uprawy Arabiki znajduje się w:

• Iringa;
• Kigoma;
• Wyżynie Matengo;
• Mbeya;
• Mbinga;
• Morogoro;
• Ngara;
• północnym Kilimandżaro;
• górach Usambara.

Głównym regionem uprawy kawy Robusta jest obszar Bukoba w regionie Kagera. Niedawno we Wschodnich Górach Łukowych Tanzanii odkryto dwa nowe gatunki: Coffea bridsoniae i C. kihansiensis. Zbiory odbywają się tradycyjnie od października do lutego. Dziewięćdziesiąt procent gospodarstw kawowych w kraju to małe gospodarstwa, a pozostałą część stanowią plantacje. Według szacunków branży w przemyśle kawowym pracuje około 270 tys. osób.

Przed 1990 rokiem za sprzedaż kawy odpowiadały państwowa rada i związki spółdzielcze. Reformy z 1990 i 1994/95 roku wpłynęły na ceny eksportowe. W 1997 roku w Tanzanii pojawiła się choroba więdnięcia kawowców, która szybko się rozprzestrzeniła i spowodowała poważne straty.

Rynek kawy w Tanzanii

Rolnik może sprzedawać swoje produkty na trzy sposoby. Na rynku krajowym sprzedaje je po ustalonej przez siebie cenie bezpośrednio prywatnym nabywcom kawy, grupom wiejskim lub spółdzielniom kawowym. Ta praktyka jest najczęstsza wśród małych rolników ze względu na niskie plony z pojedynczego gospodarstwa. Gdy nabywcy i prywatne spółdzielnie kawowe zgromadzą znaczną ilość produktów, mogą sprzedać je na aukcji kawy w Moshi lub wyeksportować bezpośrednio. Większość producentów kawy najwyższej klasy może ominąć aukcję i sprzedawać kawę bezpośrednio zagranicznym palarniom. Politykę tę wprowadziła Tanzania Coffee Board, aby umożliwić lokalnym rolnikom i firmom nawiązywanie długoterminowych relacji z międzynarodowymi nabywcami.

Giełda kawy w Moshi

Giełda kawy w Moshi znajduje się w mieście Moshi, w regionie Kilimandżaro, i organizuje cotygodniowe aukcje w trakcie dziewięciomiesięcznego sezonu. Aukcje odbywają się w każdy czwartek, a wszyscy lokalni eksporterzy, którzy nie mają licencji pozwalającej ominąć giełdę, muszą eksportować kawę za jej pośrednictwem. Uprawnieni eksporterzy biorą udział w aukcjach i nie ma limitu ilości kawy, jaką może kupić jeden eksporter.